SCHNUPPERkurs in Sachen Kaffee.

Kaffeeverkostung

In der trnd-Zentrale gehört Kaffee zu unseren Lieblingsgetränken. Genau deswegen waren einige von unseren trnd Kollegen nach Feierabend bei einem Kaffeeworkshop.

Von der Kaffeeröstung bis zur Verkostung wurde alles mitgemacht und ausprobiert. Unsere Kollegen wie die trnd-Partner Tadita und PerryC oben im Bild, haben viele neue Tipps bekommen, wie man guten Kaffee herstellt, und ihr Wissen natürlich auch mit uns allen geteilt. Wir sind auf jeden Fall gespannt, wer sich in Zukunft als Hobby-Barista entpuppt! :)

@all: Wie findet Ihr solche speziellen Workshops? Und an welchem kreativen oder lustigen Lehrgang habt Ihr schon mal teilgenommen?

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Diskussion

Meinungen der trnd-Partner

07.02.13 - 15:44 Uhr
von busarro

finde solche workshops sehr interessant, habe leider noch nie an sowas teilgenommen.

07.02.13 - 15:47 Uhr
von galado

Solche Workshops sind prima! Man lernt ja nicht nur viel über ein bestimmtes Produkt, sondern lernt auch noch jede Menge neue Leute kennen.
Wann immer sich die Gelegenheit für mich bietet nehme ich daran teil.
Kaffee war schon dabei und Tee und Wein, aber auch mal ein Workshop zur Herstellung von Pralinen und mal einer über ,,altersgerechte Ernährung”. Das war lustig – da war ich mit meinen damals knapp 60 Jahren fast 20 Jahre jünger als der Rest der Teilnehmer. Aber wir hatten viel Spaß zusammen und treffen uns zum Teil heute noch.

07.02.13 - 17:47 Uhr
von Alibaba56

Workshop habe ich an Wein- und Teeprodukte schon teilgenommen – auch eine Brauereiführung mit einem 3 stündigen Seminar war echt Super.

07.02.13 - 18:09 Uhr
von Lidlwilli

Essig/Öl – Workshop, war echt klasse und vor allem hoch interessant. 8)

07.02.13 - 18:57 Uhr
von schwarzwaldbahnhof

Habe schon einige Workshops mitgemacht. Kann ich nur jedem empfehlen!!! Am schönsten und interessantesten fand ich den Workshop in den USA bei Jack Daniels. Sehr lehrreich, auch wenn ich immer noch kein Whisky-Fan bin.

07.02.13 - 19:44 Uhr
von Kleeblatt2000

Würde ich auch gerne machen so einen Workshop-ist sicher super interessant und macht Spass.

07.02.13 - 20:24 Uhr
von Mieze219

Dazulernen u informieren geht immer u das noch mit netten Leuten!

07.02.13 - 20:43 Uhr
von Rodriguez

finde so einen workshop sehr interessant und würde auch mal gerne bei einem mitmachen.

07.02.13 - 21:14 Uhr
von duesselmaus

Hmmm, ich kann den Kaffee förmlich riechen :-) an so einem Workshop hätte ich gerne auch teilgenommen. Ich war in der Dominikanischen Republik auf einer Kaffeeplantage und habe mir den An- und Abbau angesehen und verköstigt wurden wir auch, lecker, lecker sach ich nur.

07.02.13 - 22:52 Uhr
von Feuerkopf

spannende Sache ,bestimmt interressant.
Ich persönlich liebe den Geruch von frisch gemahlenen Kaffeebohnen .Das ist ein Fest für die Nase. Leider wird in meiner City kein Torten Workshop angeboten- das wäre mein abzuluter Traum.

08.02.13 - 6:40 Uhr
von murdock1980

in einer Brauerei war ich auch schon einmal, bei eienm Kaffeeworkshop allerdings noch nicht.
Es hat mir damals gut gefallen und natürlich vor allem später die Produktprobe :-D
Aber es ist auf jeden Fall sehr interessant so einiges über die Herstellung der Produkte die man täglich zu sich nimmt zu erfahren

08.02.13 - 8:48 Uhr
von zeynep62

Ist bestimmt interessat war aber bei keinem dabei

08.02.13 - 8:51 Uhr
von trudi17

Ich find solche Workshops gut. Wir sind so entfremdet von unserem oft industriell gemachten Essen, da ist es doch mal gut zu erleben, wie manche Dinge entstehen und was für ein Handwerk bzw. welche Kunst dahinter steht.

08.02.13 - 9:37 Uhr
von die.pauline

@trudi17: Das ist echt ein super interessanter Aspekt! Zu erleben wie manche Dinge entstehen und auch das Handwerk,dass dahinter steht kennen zu lernen.

@Feuerkopf: Ein Tortenworkshop? Ja, super cool. Was möchtest Du denn persönlich lernen? Ich finde, dass sich das sehr spannend anhört! ^^

08.02.13 - 9:52 Uhr
von lolo56

Ich finde die Workshops auch gut, aber noch nie dran teilgenommen. Man redet immer drüber, aber macht es nicht, warum auch immer. Ich werde mir aber mal Mühe geben und es machen, denn bei uns gibt es eine tolle Kaffeerösterei und in Hamburg bestimmt noch andere Sachen (3/4 Stunde und ich bin vor Ort). :)

08.02.13 - 10:09 Uhr
von mrs.coquard

Ich finde Workshops, egal welcher Art wahnsinnig spannend. Es ist einfach mal ne Möglichkeit Hinter den Kulissen zu sehen und mal neues auszuprobieren was man eben sonst nicht so machen kann. Wunsch-Workshop wäre für mich in einer Schokoladenfabrik oder Süßigkeiten oder Eisfabrik. Jedoch würde ich gerne auch Uhrenmachern oder Flakonherstellern etc zuschauen da man dies nur selten mal sieht.

08.02.13 - 10:14 Uhr
von Cocktailsammy

workshops sind eine super sache :-) es hört sich echt spannend an ich kann den kaffee förmlich riechen :-D

08.02.13 - 10:23 Uhr
von Fussball074

ich war schon auf einem bierbrau Kurs. war echt super spannend und genial!

08.02.13 - 10:42 Uhr
von sfdg

Workshops sind wirklich sehr interessant und man lernt sehr viel dabei. Es macht einfach Spaß. Ich hatte schon vier Workshops: Einmal in einer Brauerei und dann habe ich mir noch die Schokoladenprdoduktion angesehen. Zudem haben wir früher in der Schule uns eine Metzgerei angsehen und dort selber Wurst hergestellt. Und später waren wir in einer Bäckerei und haben viele Leckereien gezaubert.

08.02.13 - 12:57 Uhr
von hoteltaximama

Workshop essen schmackhaft machen für Kinder war sehr lustig und anregend .Es gab zu jedem gekochten einen Naman ZB. Rennstall Nudeln ,Geißterblut usw.Nur der Preis stimmt leider nicht immer mit dem Angebot überein.

08.02.13 - 14:06 Uhr
von clasaspe

Wow ist echt super, ich selber habe das noch nicht gemacht, aber das ist sicherlich super interessant.

08.02.13 - 15:12 Uhr
von die.pauline

@sfdg: Wurst selbst gemacht? Hmmm lecker! ^^

08.02.13 - 16:07 Uhr
von inestest123

Ich war mit meinem Sohn auf “Apfelschnitz und Winterwald”, organisiert vom Staat für Kinder von 1 bis 3 zwecks gesunder Ernährung und Bewegung. Erst was über Äpfel lernen, dabei probieren, nebenbei Kochrezepte gezeigt bekommen und im Anschluss eine Winterwaldwanderung. Als wir zurück kamen war der Apfelauflauf mit Vanillesauce fertig – lecker.

08.02.13 - 20:17 Uhr
von trndsaubaer

…ich hab schon mal an einem Essig-Seminar teilgenommen. Da war ich auch ganz angenehm ueberrascht.

09.02.13 - 11:44 Uhr
von Spechti

diese workshops sind meist sehr hilfreich und informativ, hatte selbst noch keinen, aber freundinnen die bisher begeistert waren bei ihren workshops…

09.02.13 - 16:12 Uhr
von sfdg

@die.pauline: ja, das war sehr lecker :)

09.02.13 - 19:32 Uhr
von Sweetberryfan

Ich würde gerne auch einen schnupperkurs mitmachen da ich gerne KAffee trinke und auch den Kaffee gerne koche ist es eine gute Idee. Beim nächsten Mal würde ich auch gerne Teilnehmen.

09.02.13 - 20:29 Uhr
von Brieselchen

Ich finde Workshops sehr informativ, ich trinke gern Kaffee, für`s Kochen ist allerdings mein
Lutz zuständig. Er kocht ihn aber gut.
Es könnte allerdings sein, daß ich nach einem
Besuch im Workshop den Kaffee selbst koche.

10.02.13 - 13:26 Uhr
von Scharfenberg

worksshops sind immer interessant

10.02.13 - 13:37 Uhr
von Gelinde

Vor vielen Jahren.
Brot backen mit eigenem Sauerteig !

Was super, aber leider nehm ich mir dafür heute keine Zeit mehr.

10.02.13 - 19:10 Uhr
von cs175

Mit einer Tasse kaffee beginnt der tag immer gut

10.02.13 - 19:23 Uhr
von Petra1310

An solch einem Workshop würde ich auch gerne mal teilnehmen, trinke gerne und viel Kaffee.

11.02.13 - 11:29 Uhr
von Backstein

Wie cool!

11.02.13 - 14:12 Uhr
von hoppelkruemel

Ohja…..solche Workshops sind klasse.
Habe schon an solchen Seminaren über Kaffee (incl. diesem “berüchtigten Katzenkaffee”), Tee, Senf und auch schon einer Versuchsküchenführung bei Dr. Oetker teilgenommen……
Ich kann solche Workshops und Seminare jedem nur empfehlen…. sie sind sehr interessant und machen Lust auf mehr…

11.02.13 - 14:51 Uhr
von soniiko

Wir waren bei einem Bier-Brauer-Workshop mit anschließender Verkostung. War sehr interessant!

11.02.13 - 20:08 Uhr
von Honeygirl

Boah das ist ja mal echt cool, also hier bei uns gibts Whiskey Workshops. Dort lernt man alles über Whiskey und danach gibts verkostungen und auch leckere Gerichte werden zubereitet. Echt genial das gibts in Darmstadt falls jemand interesse hat.

Aber Kaffee ist auch nicht schlecht sehr cool will auch sowas machen.

11.02.13 - 22:46 Uhr
von sissi222

Würde ich auch gerne mal mitmachen, trinke für mein Leben gern “Latte Macchiato” mit Kaffeesirup
hmmm jam jam. Leider hatte ich auch noch nicht die Gelegenheit an so einem oder an einem anderen Workshop teilzunehmen! :-(

11.02.13 - 23:03 Uhr
von Multiemann

Oh,so ein Schnupperkurs ist bestimmt interessant, das würde mich schon begeistern !
Ohne Kaffee Geh ich gar nicht aus den Haus !!

12.02.13 - 8:02 Uhr
von akoasma

cool! sowas will ich auch mal machen! leider hab ich noch nie bei so workshops teilgenommen..sowas ist wohl eher nur in kreativen branchen üblich..

12.02.13 - 9:00 Uhr
von Andjella

Ich würde auch gerne mal einen Kaffee bei Euch probieren. Ich liebe Kaffee und trinke jeden Tag mindestens 2 mal eine gute Tasse Milchkaffee….

Leider konnte ich auch noch nie an einem solchen Workshop mitmachen…vielleicht gibt es das hier mal als Projekt?! :-) Ich war bislang nur bei einer Weinprobe und demnächst machen wir eine Bierverkostung.

12.02.13 - 10:25 Uhr
von doerthek

Whiskyseminar in Köln.Sehr lehrreich und lecker.

12.02.13 - 10:39 Uhr
von die.pauline

@hoppelkruemel: Erklär uns doch bitte was eine Versuchsküchenführung bei Dr. Oetker ist! Das hört sich sehr spannend an!

@akoasma: Workshops bieten super viele Hersteller von Konsumgütern an. Solche Besichtigungen etc. kann man auch privat buchen! Informiere Dich doch einfach bei einem Unternehmen, dass Du interessant findest!

12.02.13 - 18:03 Uhr
von mittester10

Ich war schon einmal bei einem 2-Tage-Kurs der VHS über “STARBUCKS”. Der 1.Tag fand im Haus der VHS statt und die Mitarbeiter der Fa. haben uns verschiedene Kaffeesorten nähergebracht, die wir dann auch probieren konnten. Wir sollten rätseln, was wir beim kaffee herausschmecken. War sehr lehrreich, auch der Film über die ERezuger des Kaffees und deren Lebensverhältnisse.

Am 2. Tag waren wir im Cafe und haben nochmals alle Kaffeesorten – jetzt aber mit verschiedenen Lebensmitteln zusammen – verkostet und es stimmt, dass man immer den richtigen Kaffee zum Lebensmittel, Kuchen, auch Knabbereien, finden kann.

Das würde ich nochmal gerne mitmachen, war einfach interessant und lustig. Wir waren 20 Teilnehmer und es war kostenlos!!!

LG
Karin

12.02.13 - 18:04 Uhr
von hoppelkruemel

@mittester10
da kann ich mich ja nur anschließen….ich würde auch gerne mitmachen

12.02.13 - 18:17 Uhr
von hoppelkruemel

@die.pauline

Naja also….die Dr.Oetker Versuchsküche ist ja sicherlich aus der Fernsehwerbung bekannt und braucht nicht weiter erklärt zu werden (glaube ich).
Zu der Teilnahme zur Führung in Bielefeld konnte man sich anmelden (damals nur wenn man Mitglied im Dr.Oetker Backclub war, heute auch ohne Mitgliedschaft)und wenn man viel Glück hatte, konnte man mit einer Begleitperson an einer der 4jährlich stattfindenden Führungen durch die Versuchsküche (dort werden neue Rezepte probiert und auf Herz und Nieren getestet)teilnehmen. Eine Mitarbeiterin der Versuchsküche erklärte bei dem Rundgang durch Küche und Haus alles wissenswerte und war auch Ansprechpartner für alle Fragen die man hatte. Danach wurde bei Kaffee und gekühlten Getränken eine Verkostung der Produkte durchgeführt und man konnte sich ein Bild über die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der Produkte machen (von den tollen Dekoideen ganz zu schweigen).

13.02.13 - 16:21 Uhr
von GU43

schmeckt sehr gut habe schon mal probiert hat viel Crema

13.02.13 - 19:12 Uhr
von rehkitz21

Da riecht man den Kaffeeduft schon beim ansehen der Bilder. Hmmmm

13.02.13 - 22:15 Uhr
von elythande

Bisher habe ich noch nicht teilgenommen, aber ich habe letzte Woche ein Stipendium an der Skript-Akademie-Drehbuch in Berlin gewonnen und lerne ab Mai wie man z.B. Drehbücher schreibt, was man gegen Schreibblockade machen kann und wie gut oder schlecht die Chancen sind, dass vielleicht mal ein Film gedreht wird.

14.02.13 - 10:45 Uhr
von Sumsel08

Ich finde das interessant, wenn man die Bilder anschaut, dann kann man förmlich den Röstgeruch von leckerem Kaffee riechen. Bei solchen Angeboten erfährt man Dinge der Herstellung, die einem sonst verborgen bleiben.

14.02.13 - 12:45 Uhr
von Franzel

das klingt auch nicht schlecht. es ist interressant, wie aus den grünen, rote Kugeln reifen und wie man durch verschiedene Röstverfahren so verschiedene Geschmacksnuancen erschaffen kann. Das will ich gern mal kennenlernen, wenn das möglich ist.

14.02.13 - 13:40 Uhr
von Nicole2711

Ich mag solche Workshops. Auf der erste Eat&Style war ich bei zweien dabei, die Beide sehr interessant waren. Einer war von Jura organisiert und ging auch um Kaffee und dessen Aromen, Herstellung, Zubereitung etc. War spannend was man im Kaffee so alles wirklich riechen und schmecken kann.
Und dann war ich noch auch “10 Brände – 10 Käse” von Vallander. Ich sag Euch, das war eine Erfahrung. Hier konnte man den Brand alleine testen und dann sollte man es mit einem dazugereichten Käse probieren. Wahnsinn, wie sich der Geschmack verstärkt oder sogar verändert. Mir hat es echt Spaß gemacht.
Solche Erfahrungen finde ich immer wieder spannend und auch irgendwie lehrreich :-D

15.02.13 - 9:55 Uhr
von shopgirl1974

Ich finde solche Workshops toll. Leider gehen solche Informationen irgendwie komplett an mir vorbei, und ich erfahre immer erst im nachhinein, wenn so etwas gelaufen ist :-(

15.02.13 - 16:59 Uhr
von die.pauline

@hoppelkruemel: Ja, cool! Vielen Dank für die Erklärung. Das hört sich wirklich super spannend an.

@Sumselo8: Ja das stimmt! Unsere Kollegen waren auch total begeistert, über die vielen Hintergrundinformationen. :)

16.02.13 - 10:09 Uhr
von Sonnenkind80

Da wäre ich auch gleich dabei. Hab sowas leider noch nie mitgemacht schade.

18.02.13 - 9:10 Uhr
von Lavendel20

Ab zum Dienzler am Irschenberg! Da gibts auch ein kleines Museum mit vielen Infos über Produktion des Kaffees, und der Duft aus der Rösterei ist ein Wahnsinn!

19.02.13 - 18:33 Uhr
von christl1000

Hab ich noch nie gemacht, würde mich abe sofort anmelden.

20.02.13 - 9:34 Uhr
von Hilfreich

Ich habe mal einen Whorkshop “Wie wird aus der Kakaobohne Schokolade?” Dort durften wir die Kakaobohne selber weiterverarbeiten. Wenn man den Vorgang von der Pflanzung, Verarbeitung bis zum Verkauf einmal gelernt hat, schaut man beim Schokoladenverkauf genauer hin.
Ich glaube, so ein Workshop über Kaffee wäre super interessant (für alle Sinne).

20.02.13 - 23:11 Uhr
von lulusan

Ich finde solche Events super! Da kann man mit Freunden mal was anderes Erleben. Ich habe schonmal Schaumkuss selbst kreieren bei Grabower besucht und das war sehr nett…

25.02.13 - 17:09 Uhr
von tine1001

Auf Grenada durfte ich eine Rum-Destillerie und eine Schokoladenfabrik besichtigen und die rohen und fertigen Produkte probieren. Echt genial da man die Produkte sonst ja nur verpackt im Supermarkt sieht.

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